a. Tujuan
Diet
1) Memberikan
makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung
2) Menurukan
berat badan bila terlalu gemuk
3) Mencegah
atau menghilangkan penimbunan garam atau air
b. Syarat
Diet
1) Energi
cukup, untuk mencapai dan mempertahankan berat badan normal
2) Protein
cukup yaitu 0,8 g/kgBB
3) Lemak
sedang, yaitu 25-30% dari kebutuhan energi total, 10% berasal dari lemak jenuh,
dan 10-15% lemak tidak jenuh
4) Kolesterol
rendah, terutama jika disertai dengan dislipidemia
5) Vitamin
dan mineral cukup. Hindari penggunaan suplemen kalium, kalsium dan magnesium
jika tidak dibutuhkan
6) Garam
rendah, 2-3 g/hari, jika disertai hipertensi atau edema
7) Makanan
mudah cerna dan tidak menimbulkan gas
8) Serat
cukup untuk menghindari konstipasi
9) Cairan
cukup, ± 2 liter/hari sesuai dengan kebutuhan
10) Bentuk
makanan disesuaikan dengan keadaan penyakit, diberikan dalam porsi kecil
11) Bila
kebutuhan gizi tidak dapat dipenuhi melalui makanan dapat diberikan tambahan
berupa makanan enteral, parenteal atau suplemen gizi
c. Jenis
Diet dan Indikasi Pemberian
Diet Jantung I
Diet jantung I diberikan kepada pasien
penyakit jantung akut seperti Myocard
Infarct (MCI) atau Dekompensasio Kordis berat. Diet diberikan berupa 1-1,5
liter cairan/hari selama 1-2 hari pertama bila pasien dapat menerimanya. Diet
ini sangat rendah energi dan semua zat gizi, sehingga sebaiknya hanya diberikan
selama 1-3 hari
Diet Jantung II
Diet Jantung II diberikan dalam bentuk
Makanan Saring atau Lunak. Diet diberikan sebagai perpindahan dari Diet jantung
I, atau setelah fase akut dapat diatasi. Jika disertai hipertensi dan/atau
edema, diberikan sebagai Diet Jantung II Garam Rendah. Diet ini rendah energi,
protein, kalsium, dan tiamin.
Diet Jantung III
Diet Jantung III diberikan dalam bentuk
Makanan Lunak atau Biasa. Diet diberikan sebagai perpindahan dari Diet Jantung
II atau kepada pasien jantung dengan kondisi yang tidak terlalu berat. Jika
disertai hipertensi dan/atau edema, diberikan sebagai Diet Jantung III Garam
Rendah. Diet ini rendah energi dan kalsium, tetapi cukup zat gizi lain.
Diet Jantung IV
Diet Jantung IV diberikan dalam bentuk Makanan
Biasa. Diet diberikan sebagai perpindahan dari Diet Jantung III atau kepada
pasien jantung dengan keadaan ringan. Jika disertai hipertensi dan/atau edema,
diberikan sebagai Diet jantung IV Garam Rendah. Diet ini cukup energi dan zat
gizi lain, kecuali kalsium.
